Pflaumen-Porridge

Zutaten (2 Portionen):

• 70 g Haferflocken
• 400 ml Wasser
• Handvoll Pflaumen
• kleines Stück Butter
• Zimt
• 2 EL Honig (oder ein anderes Süßungsmittel)
• 30g Proteinpulver Formula 80 Vanille

Zubereitung:

Wasser und Haferflocken in einen Topf geben. Wasser zum Kochen bringen. Haferflocken unter ständigem Rühren quellen lassen. Dann Proteinpulver mit einem Schneebesen einrühren. Honig dazugeben und erneut verrühren. Butter in einer Pfanne erhitzen. Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in die heiße Pfanne geben. Wenn die Pflaumen leicht bräunlich werden, einen EL Honig und etwas Zimt dazugeben. Porridge mit den warmen Pflaumen servieren.