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CLEAN CHOCOLATE ALMOND COOKIES

ZUTATEN:

  • 200 g Buchweizenmehl
  • 2 Eier
  • 80 g Kokosöl
  • 100 g Xuker Light
  • 1 TL Backpulver
  • 40% Protein Riegel Chocolate Almond
  • 40 g Zartbitter Schokolade

 

 

ZUBEREITUNG:

Buchwezenmehl, Eier, Kokosöl, Xuker und Backpulver in einer Schüssel miteiander verrühren. Riegel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel den Teig darauf verteilen (max. 9 Cookies pro Blech, da sie sehr auseinander gehen). Cookies bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und über die abgekühlten Cookies geben.

 

 

 

 

 

 

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